Les grandes règles du Potager
Le printemps est idéal pour se lancer. Vous découvrirez le plaisir de faire pousser des légumes de saisons sains et savoureux à partager autour d'une table.
Semer ou planter ?
Les graines
Le jardinier amateur dispose d'une large gamme de semences, traditionnelles ou biologiques, de légumes et de plantes aromatiques ou de fraisiers. Selon les légumes, on sème à la volée, en ligne ou en poquets. Pour faciliter le semis, on trouve des graines enrobées ou conditionnées en ruban, même en tapis. La mention Hybride F1 signifie que les graines sont issues d'un croisement garantissant une résistance aux maladies et au froid, un meilleur rendement ou une souplesse de culture.
Les plants
Si vous êtes pressé ou novice, démarrez votre potager avec des plants bien formés de légumes et d'aromatiques. C'est très pratique et ce vous dispense de semer puis d'éclaircir après la levée. Les jeunes plants élevés en mini-mottes, en godets ou en conteneurs se plantent avec bonheur et poussent à vue d'œil. Certains sont même greffés pour assurer une meilleure production.
Les différentes étapes :
Préparer le sol
La réussite de votre potager dépend en partie du soin que vous apporterez à la préparation du sol. Quelque soit la surface à planter, commencer par retirer les mauvaises herbes et les pierres. Le traditionnel bêchage permet d'ameublir et d'aérer la terre en profondeur. Pour l'affiner, terminez par le passage d'une griffe ou d'un râteau . Vous pouvez aussi préparer le terrain, sans le retourner avec une bêche biologique qui ne bouleverse pas les couches du sol.
Enrichir
Les légumes sont gourmands. Pour soutenir leur croissance, il faut donc les nourrir dès le départ. Avant de semer ou de planter, mélangez à la terre du compost-maison (bien mûr), du terreau ou du fertilisant « spécial potager ». En cours de culture, stimulez vos légumes avec des engrais en granulés, faciles à disperser sur le sol. On peut aussi arroser certains légumes avec un engrais liquide. A la clé : une belle récolte
Entretenir
Pour vous simplifier la vie, recouvrez la terre d'un paillage (paillis de lin, paillis de chanvre ou cosses de sarrasin). Cela limite les mauvaises herbes et le sol reste frais, même au cœur de l'été. Pour une efficacité optimale, appliquez le paillage après une bonne ondée, il pourra être incorporé au sol en hiver. Certains jardiniers mettent en place un paillage permanent. Les vers de terre et les micro-organismes, plus nombreux sous le paillage, ameublissent le sol et évitent le bêchage. Comme la salade, le haricot, la tomate et la courgette sont très gourmands en eau ; on a donc tout intérêt à arroser à l'eau de pluie. Installer un récupérateur d'eau sur vos gouttières (une solution très économique). Au printemps arrosez le matin. En été, opérez le soir pour limiter les pertes par évaporation. Avec les plantes chameaux comme l'ail, l'oignon, le thym ou la fève, l'arrosage est superflu.
Protéger
En cultivant des fleurs entre vos rangs de légumes, vous allez attirer des insectes pollinisateurs (abeilles, papillons), des insectes auxiliaires (coccinelles, syrphes, perce-oreilles) et bon nombre d'oiseaux. Cette biodiversité participe activement au contrôle des populations de pucerons, de chenilles et autres parasites. Pour maintenir cet équilibre naturel, installez des nichoirs et des hôtels à insectes, au cœur de votre potager. Avec un peu de patience, le hérisson mangeur d'escargots et de limaces trouvera le gîte sous un tas de bois.
Malgré le meilleur soin apporté à son potager, nul n'est à l 'abri d'attaques de parasites ou de maladies. Rassurez-vous les dégâts ne nécessitent pas systématiquement de traitement. En cas d'invasion, identifiez la cause pour appliquer les produits de traitement les plus appropriés, sans jamais dépasser les doses ! Demandez conseil en magasin
